하쿠로우 하쿠로쿠

하쿠로우 하쿠로쿠 (白老 百禄)

다이긴죠 (大吟醸酒)

사와다 주조 주식회사

(澤田酒造株式会社)

하쿠로우

하쿠로우 (白老)

はくろう (hakurou)

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Specifications

Region

아이치현 (愛知県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.1

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

43303FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

兵庫県産特A地区東条山田錦

Yeast

協会1801号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
華やか爽やかバランスが良い

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

原料米に兵庫県産特A地区東条山田錦を使用し、 四割まで磨き長期低温発酵で仕上げた大吟醸の中でも最高級の極上品。 古式伝承の風格ある雫とり斗瓶囲いの限定品です。