하쿠타카 고쿠죠우하쿠타카 키모토 다이긴죠우준마이

하쿠타카 고쿠죠우하쿠타카 키모토 다이긴죠우준마이 (白鷹 極上白鷹 生もと 大吟醸純米)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

하쿠타카 주식회사

(白鷹株式会社)

하쿠타카 (白鷹)

はくたか (hakutaka)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

33332FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

生もと造りならではのふくらみのある旨味に絶妙のキレのよさ。