프레미엄몽가이후츠 준마이다이긴조우 사이코킨쇼우쥬쇼우슈

프레미엄몽가이후츠 준마이다이긴조우 사이코킨쇼우쥬쇼우슈 (プレミアム門外不出 純米大吟醸 最高金賞受賞酒)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

니시보리 주조 주식회사

(西堀酒造株式会社)

몽가이후슈츠

몽가이후슈츠 (門外不出)

もんがいふしゅつ (mongaifushutsu)

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Specifications

Region

토치기현 (栃木県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

雄町

Water

日光山系の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

全国新酒鑑評会同様、鑑評会向けの少量生産となります。 全国新酒鑑評会向けの大吟醸酒とは異なる、独特な香りと味わいがあります。 香りは穏やかですが、舌に載った時に別の印象を想起させます。 ボリューム感のある味わいと酸味があり、お猪口よりもワイングラス向けです。