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호메이 준마이다이긴죠 (鳳鳴 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

호메이 주조 주식회사

(鳳鳴酒造株式会社)

호우메이 (鳳鳴)

ほうめい (houmei)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

38%

Flavor Profile

34302FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

兵庫県産「山田錦」を38％まで精白し、丹波杜氏が伝統の技を結集して醸し上げた珠玉の純米大吟醸酒です。 華やかな香りとふくらみのある旨味が特徴です。