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코시노칸바이 긴죠우 벳센 (越乃寒梅 吟醸 別撰)

긴죠 (吟醸酒)

이시모토 주조 주식회사

(石本酒造株式会社)

코시노칸바이 (越乃寒梅)

こしのかんばい (koshinokambai)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Sake Meter Value

7

Flavor Profile

33232FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Water

軟水

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
キレのある爽やかバランスが良い
フルーティー・フローラル
リンゴライムライチ
ナッティー・ハニー
炊いた米米粉

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

香り・味ともに軽やかな特徴を持つ酵母と、酒造好適米のみで醸される、軽快でスッキリした味が特徴です。