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나오자네 다이긴죠 (直実 大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

곤다 주조 주식회사

(権田酒造株式会社)

나오자네 (直実)

なおざね (naozane)

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Specifications

Region

사이타마현 (埼玉県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.1

Sake Meter Value

+4.0

Flavor Profile

33203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

埼玉F酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
柔らかバランスが良い

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

埼玉独自の酵母で醸した芳醇な風味の大吟醸を、低温で長期間熟成させました。まろやかで深みのある味わい