야마모리 준마이무쵸세이

야마모리 준마이무쵸세이 (屋守 純米無調整)

준마이 (純米酒)

토시마야 주조 주식회사

(豊島屋酒造株式会社)

오쿠노카미

오쿠노카미 (屋守)

おくのかみ (okunokami)

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Specifications

Region

도쿄도 (東京都)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.3〜1.4

Sake Meter Value

-0.5〜+1.0

Flavor Profile

33322FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

八反錦

Water

富士山系伏流水

Yeast

協会1601号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
アルコール感キレのあるふくよか
フルーティー・フローラル

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

香りよく　ふくよかな味わい