시보리타테 다이긴죠

시보리타테 다이긴죠 (しぼりたて大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

기쿠마사무네 주조 주식회사

(菊正宗酒造株式会社)

키쿠마사무네

키쿠마사무네 (菊正宗)

きくまさむね (kikumasamune)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Sake Meter Value

+3.5

Flavor Profile

21202FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

国産米

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

ナッティー・ハニー
お粥ローストナッツ
味わい
アルコール感伸びのある濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

초밥

Features

火入れ（加熱殺菌）の回数を減らすことで豊かな香りを閉じ込めたフレッシュな大吟醸酒。口に含んだ瞬間に軽やかな酸味とフルティーな香りが感じられます。