후쿠니시키 준마이긴죠나마 겐슈 리츤아사시보리 (富久錦 純米吟醸生原酒 立春朝搾り)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦（兵庫県加西市産）
Water
加古川水系伏流水（軟水）
Yeast
協会9号
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのある爽やか軽やか
フルーティー・フローラル
リンゴマスカット
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
초밥
Features
「立春朝搾り」 は「日本名門酒会」 (主宰:㈱岡永 (東京都中央区)) が全国の協力蔵元に呼び掛け、地元の加盟酒販店と協力して令和３年は２月３日に行う地域ネットワーク共感活動です。蔵元では立春当日に合わせて最高の状態で酒搾りができるよう、「大吟醸より神経を使う」杜氏泣かせの仕込みが行われます。そして立春の日の未明に搾り上がった生原酒を地元の神社でお祓いしていただき、造る人・届ける人・飲む人…「立春朝搾り」に関わる全ての人の無病息災、家内安全、商売繁盛、そして今年は疫病退散も祈願した「縁起酒」です。搾ったその日の臨場感を感じていただけるフレッシュな味わいが特長です。【季節限定商品】