엑스 타입 2024 벳센 후쿠로즈리 (X-type 2024 別撰 袋吊り)
Reviews for this sake
Write a Review
Please write a review for this sake.
Click a star to write a review.
Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Yeast
協会6号
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
綺麗華やかジューシー
フルーティー・フローラル
ミルキー
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
초밥
Features
「No.6」（ナンバーシックス）は、すべてが非加熱、無殺菌の「生酒」です。新政酒造における唯一の生酒ラインが、この「No.6」なのです。名前の由来は、今をさかのぼること100年ほど前、当時の新政酒造から発見された「6号酵母」にちなんでいます。市販清酒酵母としては現在最古の存在である「きょうかい6号」の味わいを、ダイレクトに感じていただきたいという思いから誕生したのが、通年生酒でリリースされる「No.6」なのです。 本作品は、この「No.6」の最高級モデルである「X-type」の特別バージョンです。2025年のクラフトサケウィークのために特別に誂られた、無加圧採取の「袋吊り」版です。最高クオリティの味わいをぜひとも会場でお楽しみください。