라이후쿠 토쿠벳츠준마이 나마겐슈 와카미즈

라이후쿠 토쿠벳츠준마이 나마겐슈 와카미즈 (来福 特別純米 生原酒 「若水」)

특별 준마이 (特別純米酒)

라이후쿠 주조 주식회사

(来福酒造株式会社)

라이후쿠

라이후쿠 (来福)

らいふく (raifuku)

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Specifications

Region

이바라키현 (茨城県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Flavor Profile

44204FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

若水

Yeast

おしろい花酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
味わい
まろやか柔らかバランスが良い

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

[生] 甘口の純米酒となっており、甘口ながらフルーティで爽やかな飲み口で若水の濃醇な甘味の余韻が楽しめます。 口に含むと、ふわりと丸ーくふくらむフルーティな含み香、完熟フルーツのような甘みたっぷりと鮮やかな酸味が特徴です。 日本酒初心者には特にオススメしたい一品です。