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노토키후네 (能登起舟)

혼죠조 (本醸造酒)

마쓰나미 주조 주식회사

(松波酒造株式会社)

오에야마 (大江山)

おおえやま (ooeyama)

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Specifications

Region

이시카와현 (石川県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

68%

Sake Meter Value

+3

Ingredients

Rice

五百万石

Yeast

協会７号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

漁師町能登町で2月11日の「起舟祝い」に贈る縁起の良いお酒祝宴のおめでたい儀式を「起舟　きしゅう」とよび、縁起の良さにあやかって作ったお酒です。 きっかけは、豪快で美味しい海の幸を直送している「石川県いか釣生産直販協同組合」さんからの依頼です。 海の男の酒です。 起舟祝いがきっかけで誕生したお酒ですが、縁起の良い贈り物としても喜んでいただけますよ。