하쿠로우 토우죠우야마다니시키 준마이다이긴죠우

하쿠로우 토우죠우야마다니시키 준마이다이긴죠우 (白老 東条山田錦 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

사와다 주조 주식회사

(澤田酒造株式会社)

하쿠로우

하쿠로우 (白老)

はくろう (hakurou)

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Specifications

Region

아이치현 (愛知県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

21302FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

兵庫県産特A地区東条山田錦

Yeast

協会14号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

おだやかな香りの食中酒向き辛口大吟醸です。