준마이겐슈 이케구모 오마치

준마이겐슈 이케구모 오마치 (純米原酒 池雲 雄町)

준마이 (純米酒)

이케다 주조 주식회사

(池田酒造株式会社)

이케쿠모

이케쿠모 (池雲)

いけくも (ikekumo)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

교토부 (京都府)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

80%

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

雄町

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

오뎅

Features

地元舞鶴市水間地区の契約農家小谷宗久さんが作られた農薬不使用米の雄町を100％使用しました。香りは控えめで、すっきりとした口当たりからその後に広がる旨味、そしらかな酸味と共にきれいに切れていく味わいは食中酒としてどんな料理にもよく合います。