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시라사사즈츠미 준마이긴죠 와카미즈 (白笹つづみ 純米吟醸 若水)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

카네이 주조점 주식회사

(株式会社金井酒造店)

시라사사츠즈미 (白笹つづみ)

しらささつづみ (shirasasatsuzumi)

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Specifications

Region

카나가와현 (神奈川県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Sake Meter Value

0

Flavor Profile

22202FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

若水

Base Ingredients

米、米麹

Features

フルーティー・フローラル
味わい
華やか綺麗軽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

神奈川産酒好適米「若水」を使用。 米の性質は杜氏泣かせだが、できた酒はふくらみがあり、すっきりとしたあじわい。