타카오

타카오 (鷹雄)

다이긴죠 (大吟醸酒)

우메비진 주조 주식회사

(梅美人酒造 株式会社)

타카오 (鷹雄)

たかお (takao)

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Specifications

Region

에히메현 (愛媛県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

±0

Flavor Profile

41510FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

兵庫県産山田錦

Water

梅美人地下水

Yeast

協会1802号

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

お米の最高峰兵庫県産山田錦を100％使ったお酒です。フルーティーな味わいで旨味と酸味のバランスがよく女性にも好んでお飲みいただける品です。 何事にも妥協しないという思いを込めて「鷹雄」と命名。ラベルの書は人間国宝奥山峰石先生によるものです。