고젠슈 오마치65 준마이무로카나마겐슈 나카도리

고젠슈 오마치65 준마이무로카나마겐슈 나카도리 (御前酒 雄町65純米無濾過生原酒 中取り)

준마이 (純米酒)

츠지혼텐 주식회사

(株式会社辻本店)

고젠슈

고젠슈 (御前酒)

ごぜんしゅ (gozenshu)

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Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.9

Sake Meter Value

4

Ingredients

Rice

岡山県産雄町100%

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

나베

Features

数量限定で製造した御前酒「中取り」シリーズは、醪（もろみ）をしぼる際に香味・味わい共に最もバランスの良い部分だけを集めたスペシャル版。 御前酒が最も自信を持ってお届けする「雄町」で醸した純米酒。岡山県産備前雄町の持つ旨みを引き出すため、精米歩合を65％におさえ、濃醇かつキレのある味わいを実現しました。出荷当初はフレッシュな味わい、熟成に連れてより旨みがのってきます。 「中取り」シリーズの雄町は平成28酒造年度より「gozenshu the silence」シリーズへと継承されていく。※終売