고젠슈 자 사이렌스 파즈페이스 준마이무로카나마사케오리가라미

고젠슈 자 사이렌스 파즈페이스 준마이무로카나마사케오리가라미 (gozenshu the silence Fuzz Face 純米無濾過生酒おりがらみ)

준마이 (純米酒)

츠지혼텐 주식회사

(株式会社辻本店)

고젠슈

고젠슈 (御前酒)

ごぜんしゅ (gozenshu)

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Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Ingredients

Rice

雄町

Yeast

協会1401号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

동남아 요리, 중동 요리, 인도 요리 등

Features

「音楽と酒はなくならない」平成最後に蔵元・辻総一郎が送り出した御前酒サイレンスシリーズ。Fuzz Faceはおりがらみ。滓の成分は0.5％程度と霞がかかるほどに調整し、「モダン雄町」を御前酒の解釈で表現したシルキーな口あたり。※終売