텐구마이 야마하이니고리자케

텐구마이 야마하이니고리자케 (天狗舞 山廃にごり酒)

기타 (その他)

샤타 주조 주식회사

(株式会社車多酒造)

텐구마이

텐구마이 (天狗舞)

てんぐまい (tengumai)

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Specifications

Region

이시카와현 (石川県)

Sake Type

기타

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

-15

Flavor Profile

33304FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

国産米100％使用

Water

霊峰白山の伏流水

Yeast

自家培養酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

스키야키・샤브샤브

Features

「透明感」と「ミルキーさ」を持ち合わせ、純米酒の 旨味×酸 が特徴のにごり酒。山廃仕込による豊かな味わいでお食事にも合わせやすいお酒です。よく冷やしてお飲みください、