히와타 시라기쿠 키모토 준마이슈

히와타 시라기쿠 키모토 준마이슈 (日輪田 生酛 純米酒)

준마이 (純米酒)

하기노 주조 주식회사

(萩野酒造株式会社)

히와타

히와타 (日輪田)

ひわた (hiwata)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

4

Flavor Profile

33303FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Yeast

協会7号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

야키토리・꼬치구이・닭요리

Features

生酛らしいしっかりとした味わい