유우 반가이야마다니시키

유우 반가이야마다니시키 (游 番外山田錦)

기타 (その他)

요시다 주조 유한회사

(吉田酒造有限会社)

유우

유우 (游)

ゆう (yuu)

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Specifications

Region

후쿠이현 (福井県)

Sake Type

기타

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

+9

Flavor Profile

32232FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

等外山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

等外米を使用しているため数量限定！仄かなマスカットのような香りと適度な瑞々しさ、柔らかさが口中に広がり全体のふくらみと切れ味のバランスは、等外米でもさすが山田錦です。お好みで冷や、燗をお楽しみいただけます。酒米なので等外米になっても通常のお米だと十分な大きさです。