모모노시즈쿠 쥰마이다이긴죠 무죠우겐

모모노시즈쿠 쥰마이다이긴죠 무죠우겐 (桃の滴 純米大吟醸 霧上桃源)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

마츠모토 주조 주식회사

(松本酒造株式会社)

모모노시즈쿠

모모노시즈쿠 (桃の滴)

もものしずく (momonoshizuku)

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Specifications

Region

교토부 (京都府)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

33203FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

「桃の滴　霧上桃源」は山田錦のみで仕込んだ純米大吟醸です。最高級酒米ならではの上品な旨味ととろりとしたのど越し、ナチュラルなガスによるシュワシュワとした発泡感があります。