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타이쇼노츠루 준마이 아카이와오모치마이 무로카 나마겐슈 (大正の鶴 純米 赤磐雄町米 無ろ過生原酒)

준마이 (純米酒)

오치 주조장 주식회사

(株式会社落酒造場)

타이쇼노츠루 (大正の鶴)

たいしょうのつる (taishounotsuru)

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Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

준마이

Acidity

1.8

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

赤磐雄町米

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

無濾過ならではのプチプチとした口当たりから、濃厚ジューシーで口中から溢れるような旨みがたまりません。 渋み・辛みもしっかりとあり、濃厚な味わいが綺麗にまとまり、甘辛渋苦と余韻を伴いながらスーっと消えていくキレの良さ。