후도 이치도히이레 무탄소로카 토쿠베츠 준마이

후도 이치도히이레 무탄소로카 토쿠베츠 준마이 (不動 一度火入れ 無炭素濾過 特別純米)

특별 준마이 (特別純米酒)

나베다나 주식회사

(鍋店株式会社)

후도우

후도우 (不動)

ふどう (fudou)

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Specifications

Region

치바현 (千葉県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.4〜1.6

Sake Meter Value

+2〜+3

Flavor Profile

33204FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

美山錦、酒こまち

Water

井戸水

Yeast

協会1401号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
滑らか柔らかジューシー
フルーティー・フローラル
メロン

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

육류 (야키니꾸・스테이크)

Features

ボディがしっかりした、濃醇タイプの純米酒。チーズや肉料理などと相性がピッタリです。