시젠슈 니고리 (しぜんしゅ にごり)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
トヨニシキ
Water
井戸水（中硬水）
Yeast
酵母無添加蔵付き酵母仕込み
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
濃厚まろやかキレのある
ナッティー・ハニー
炊いた米米粉アーモンド
ミルキー
クリームヨーグルト
フルーティー・フローラル
バナナ
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
동남아 요리, 중동 요리, 인도 요리 등
Features
醪を石臼ですり潰すことで、今までにないクリーミーでとろっとした滑らかな口当たりです。まさに濃厚と言う言葉がピッタリ。 お米の旨味がたっぷりと詰まった純米酒。