칸키쿠 투루 호와이토 (寒菊 TrueWhite)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
岡山県産雄町
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やかガス感ジューシー
フルーティー・フローラル
メロンマスカットパイナップル
ナッティー・ハニー
炊いた米蜂蜜綿菓子
ミルキー
ミルク
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
해산물・해산물 요리
Features
当蔵主力米である雄町100%使用の純米大吟醸酒です！ 自分達がしたい酒造りを突き詰めるきっかけとなった一本であることから、白い菊の花言葉「真実」をモチーフに表現いたしました。 七色の複雑味を奏でる雄町米の中でも特に「旨味」にフォーカスした渾身の限定酒です