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준마이긴조 야마다니시키 사카에마스 (純米吟醸 山田錦 盛升)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

코가네이 주조 주식회사

(黄金井酒造株式会社)

사카리마스

사카리마스 (盛升)

さかります (sakarimasu)

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Specifications

Region

카나가와현 (神奈川県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

旨味を引き出し味わいの純米吟醸 山田錦を精米歩合を50％削り、山田錦で造る吟醸の繊細でまろやかな味わいを引き出し、吟醸の華やかな香りを押さえる事により、より一層料理との味を引き立てるお酒に仕上げました