도부로쿠 시리즈 미즈모토

도부로쿠 시리즈 미즈모토 (DOBUROKU series 水酛)

비공개 (非公開)

이네토아가베 주식회사

(稲とアガベ株式会社)

도부로쿠 시리즈

도부로쿠 시리즈 (DOBUROKU series)

どぶろく しりーず (doburoku shirīzu)

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

비공개

Flavor Profile

34434FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
ガス感濃厚アルコール感
ミルキー
ミルクヨーグルト

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

年に１回出るか出ないかの水酛どぶろくは、室町時代からの製法で乳酸菌の力を借りて醸しています。 乳酸由来のきれいな酸味とどぶろくのボリューム感で、固定ファンも多い特別なお酒です。