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죠빠리 준마이긴조 기모토 젠키 (じょっぱり 純米吟醸 生酛 善鬼)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

롯카 주조 주식회사

(六花酒造株式会社)

죠빠리 (じょっぱり)

じょっぱり (joppari)

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Specifications

Region

아오모리현 (青森県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.9

Sake Meter Value

-2

Flavor Profile

32423FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

華想い

Water

白神山系地下伏流水

Yeast

協会701号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

日本古来から伝承された「生酛造り」で仕込んだ「純米吟醸酒」です。 口に含むとフワーっと広がる味と、ふくらみのある余韻、奥深いキレのある喉越しをお楽しみください。