츠키노이 혼죠우조우 히이레겐슈

츠키노이 혼죠우조우 히이레겐슈 (月の井 本醸造 火入れ原酒)

혼죠조 (本醸造酒)

주식회사 츠키노이 주조점

(株式会社月の井酒造店)

츠키노이

츠키노이 (月の井)

つきのい (tsukinoi)

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Specifications

Region

이바라키현 (茨城県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

65%

Flavor Profile

33333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

トヨニシキ

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

日本酒度、アルコール度数、いずれも普段目にすることのないスペックですが、今弊社が取組む酒造りの仕方（素材をいかし発酵を全うさせる）ゆえのお酒だと考えています。 ロック、加水燗など、多様な飲み方が出来ることもこの商品の特徴だと思います。