미요사카에 쿠라모토노아지 다이긴죠우 야마다니시키

미요사카에 쿠라모토노아지 다이긴죠우 야마다니시키 (御代栄 蔵元の味 大吟醸 山田錦)

다이긴죠 (大吟醸酒)

세이류 주조 주식회사

(成龍酒造 株式会社)

미요사카에

미요사카에 (御代栄)

みよさかえ (miyosakae)

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Specifications

Region

에히메현 (愛媛県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

お祝い事など一番人気はこの大吟醸。香り、味の広がり方、のどごしなど、どれをとっても人気があります。兵庫県産山田錦を35％まで精米し醸しました。