미이노코토부키 준마이긴조 오이타미이

미이노코토부키 준마이긴조 오이타미이 (三井の寿 純米吟醸 大分三井)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

미이노코토부키 주식회사

(株式会社みいの寿)

미이노코토부키

미이노코토부키 (三井の寿)

みいのことぶき (miinokotobuki)

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Specifications

Region

후쿠오카현 (福岡県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

-2.5

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

大分三井

Water

小石原川伏流水

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

덴푸라 (튀김)

Features

神力～三井神力～大分三井～松山三井と言う流れのお米を使い一つ上のお燗酒を醸しました。熟成したブラウン系のお酒です。