아카네사스 누보 준마이긴죠 무로카나마

아카네사스 누보 준마이긴죠 무로카나마 (茜さすヌヴォー 純米吟醸 無濾過生)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

츠치야 주조점 주식회사

(株式会社土屋酒造店)

아카네사스

아카네사스 (茜さす)

あかねさす (akanesasu)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

59%

Flavor Profile

34304FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

金紋錦/ひとごこち 佐久市浅科五郎兵衛新田産 減農薬栽培

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
ジューシーまろやかガス感

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

프렌치

Features

「茜さす」の冬季限定の生。佐久市浅科五郎兵衛新田で収穫した減農薬栽培米を収穫後、精米し、シーズン最初に仕込む「茜さす」。ジューシーで米の旨味が存分に味わえる旨口生の決定版。鴨のコンフィなど少し甘いソースとよく合う。