준마이다이긴조 아카이와오마치 2017

준마이다이긴조 아카이와오마치 2017 (純米大吟醸 赤磐雄町 2017)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

나가야마 혼케 주조장 주식회사

(株式会社永山本家酒造場)

타카

타카 (貴)

たか (taka)

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Specifications

Region

야마구치현 (山口県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Flavor Profile

43303FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

雄町

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

중화요리

Features

酒米の中でも最もコクや深みのある味わいの生まれる酒米【雄町】その中でも特に最も信頼される赤磐市赤坂町産の赤磐雄町米を１００％使用しました。