토코우 준마이다이긴죠 후쿠로즈리주하치

토코우 준마이다이긴죠 후쿠로즈리주하치 (東光 純米大吟醸袋吊り 十八)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

고지마 총본점 주식회사

(株式会社小嶋総本店)

토코우 (東光)

とうこう (toukou)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

18%

Sake Meter Value

-2

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

雪女神

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

雪解け水のような透明感、軽快でなめらかな、シルクのような舌触り。 洋梨やマスカットを思わせる繊細でフレッシュな味わいが口内に広がり、上品な余韻が長く続きます。