후쿠우미 레이호우 니고리 (福海 レイホウ にごり)

Specifications

Flavor Profile

Ingredients

Features

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Food Pairings

Features

『福田』から『福海』へ生まれ変わります。 福海のコンセプトは、『海を表現する酒』です。 弊社のある、長崎県平戸市は、海に囲まれた『平戸島』です。蔵の目の前に広がる『志々伎湾』は、日本有数の『天然ひらめ』や『うちわえび』が有名です。 この海の潮風を感じながら、この風光明媚で豊かな美しい『海を表現する酒造り』へ、挑戦致します。 地元『志々伎』の契約農家の方々が作った『レイホウ』で醸しました。 R5BYでリリースしておりました、 『福海レイホウ生酛』から『速醸酛』へ造りを変更致しました。 レイホウ米でのにごり酒は、初めての試みです。 生酛造りと速醸造りの味わい方を是非お楽しみ下さい。 ※瓶内二次発酵しておりますので、開栓要注意です。