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긴시하이 긴센 (金鵄盃 金撰)

혼죠조 (本醸造酒)

긴시하이 주조 주식회사

(金鵄盃酒造株式会社)

킨시하이 (金鵄盃)

きんしはい (kinshihai)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

혼죠조

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

4

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Water

天狗の清水

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

以前は1級酒として販売されていた贈答用として慶事のご利用にピッタリなお酒。今は本醸造として普段の晩酌に飲み飽きしないワンランク上の常用酒としてご好評を得ています。