아키토라 쿠라아케 겐테이즈메 오마치 준마이다이긴죠 무로카나마겐슈

아키토라 쿠라아케 겐테이즈메 오마치 준마이다이긴죠 무로카나마겐슈 (安芸虎 蔵開限定詰 雄町純米大吟醸 無濾過生原酒)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

유한회사 아리미쓰 주조장

(有限会社有光酒造場)

아키토라

아키토라 (安芸虎)

あきとら (akitora)

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Specifications

Region

고치현 (高知県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

33204FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

雄町

Water

赤野川伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일본 향토음식

Features

毎年酒造り終了後に開催されていた「蔵開きの日」限定で発売していた"蔵開き限定生原酒"を24byより、蔵開きを中止とし、お酒のみの販売としました。 蔵開きの準備で最低3日間は時間を要していましたが、出来上がったお酒を安定した状態で少しでも早く瓶詰めすることに全力を注ぐことにしたためです。 メロン系の爽やかな香りとフレッシュな旨味が魅力です。時間経過とともにまろやかな味へと変化していきます。