슈우게츠 츠키노히무로 나마자케

슈우게츠 츠키노히무로 나마자케 (秀月 月の氷室 生酒)

준마이 (純米酒)

카리바이치쥬조

(狩場一酒造)

슈게츠

슈게츠 (秀月)

しゅうげつ (shuugetsu)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

22332FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦・五百万石

Water

高仙嶺の伏流水

Yeast

協会701酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

프렌치

Features

冬季に搾ったしぼりたての生酒を精密濾過し、 氷点下に保たれた貯蔵室の中で時間をかけてゆっくりと熟成させた生酒です。 新鮮さとまろやかさが程よく調和した上品な味わいです。