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준마이긴조우 (純米吟醸酒)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

겐페이 주조 주식회사

(源平酒造株式会社)

호오우겐페이 (鳳凰源平)

ほうおうげんぺい (houougempei)

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Specifications

Region

후쿠이현 (福井県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

33244FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Features

味わい
華やか伸びのあるまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

鳳凰源平純米吟醸酒は、越前大野の誇る名水百選に選ばれた「御清水」の水と、契約栽培にて丹精込めて作られた大野市産の五百万石を使用して作られた純米吟醸酒です。 フルーティな香りと甘酸のバランスがよく、まろやかで豊潤な旨味が特徴です。 キレがありながらも柔らかい口当たりのため、飲み飽きの来ない純米吟醸酒に仕上がっています。