준마이긴죠 무로카나마겐슈지카쿠미 오야마니시키

준마이긴죠 무로카나마겐슈지카쿠미 오야마니시키 (純米吟醸 無濾過生原酒直汲み 雄山錦)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

고사카 주조 주식회사

(株式会社小坂酒造場)

햐쿠슌

햐쿠슌 (百春)

ひゃくしゅん (hyakushun)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.6〜1.7

Sake Meter Value

±0〜+1

Flavor Profile

24323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

富山県産雄山錦

Water

長良川の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある熟成感のあるふくよか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

이탈리안

Features

富山県なんと産の雄山錦をつかった純吟無ろ過生原酒直汲み。搾り機からは、極めて時間と距離でびん詰めを行ないます。とてもきれいな味わいです。