이요카기야 다이긴죠 무로카나마겐슈 스탠다드 Kagiya the Gold

이요카기야 다이긴죠 무로카나마겐슈 스탠다드 Kagiya the Gold (伊予賀儀屋 大吟醸 無濾過生原酒 スタンダード Kagiya the Gold)

다이긴죠 (大吟醸酒)

세이류 주조 주식회사

(成龍酒造 株式会社)

이요카기야

이요카기야 (伊予賀儀屋)

いよかぎや (iyokagiya)

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Specifications

Region

에히메현 (愛媛県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Flavor Profile

34304FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

味わい
綺麗濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

蔵開きのみ（数量限定） 1年に2回のみ、成龍酒造「酒蔵開放」イベント時にお披露目される通称「カギヤゴールド」。一切の加水・熱処理する事無く、大吟醸本来の姿をそのまま表現。年間数百本/720mlのみの限定酒。