긴료코이아이 준마이긴죠

긴료코이아이 준마이긴죠 (金陵濃藍 純米吟醸)

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Specifications

Region

카가와현 (香川県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

58%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+1.5

Flavor Profile

43223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

オオセト

Water

八幡の恩湧(900年以上の歴史ある葛原八幡 神社の御神水)

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか伸びのある濃厚
フルーティー・フローラル
メロン洋梨ライチ
ミルキー
バター

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

스키야키・샤브샤브

Features

地元の酒米オオセトの良さを引き出したお酒です。 さわやかな果実香となめらかな旨味が調和しています。