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토쿠베츠준마이슈 에치고후 (特別純米酒 越後府)

특별 준마이 (特別純米酒)

하쿠류 주조 주식회사

(白龍酒造株式会社)

에치고후 (越後府)

えちごふ (echigofu)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

3

Flavor Profile

43334FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Water

阿賀の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

その「越後府」の名を持つこの酒は、地元への愛着とこだわりを持って地元水原の農家、農協の皆さんと高品質の酒米を目指して栽培方法を研究し、手塩にかけて育てた酒米「五百万石」を100％使用して醸した特別な純米酒です。