토호쿠이즈미 오마치준마이

토호쿠이즈미 오마치준마이 (東北泉 雄町純米)

특별 준마이 (特別純米酒)

합자회사 다카하시 주조점

(合資会社高橋酒造店)

토호쿠이즈미

토호쿠이즈미 (東北泉)

とうほくいずみ (touhokuizumi)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

58%

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

23332FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

岡山県産雄町

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある複雑味のある伸びのある
スパイシー・ウッディー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

雄町独特の柔らかな旨みをしっかりと感じることが出来る特別純米です。