진야 다이긴죠우

진야 다이긴죠우 (陣屋 大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

아리가 양조 합자회사

(有賀醸造合資会社)

진야

진야 (陣屋)

じんや (jin'ya)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.1

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

23322FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

夢の香

Yeast

M310

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

ミルキー
ナッティー・ハニー
チョコレート
味わい
熟成感のあるアルコール感キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

초밥

Features

和三盆のような上品な甘みとスッキリとした味わいが特徴のお酒です。