아이즈무스메 죠 준마이긴조 하구로7 (会津娘 穣 純米吟醸 羽黒7)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
五百万石
Base Ingredients
米、米麹
Features
スパイシー・ウッディー
味わい
複雑味のある
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
テーマは「一田一醸」 ひとつの田んぼからひとつの商品をつくっています。 2019年より、会津娘では「一枚の田んぼでとれた米だけで仕込む純米吟醸酒」を 酒造りの中心に据えて圃場限定 会津娘『穣』（じょう）として、田んぼごと季節ごとに蔵出ししていきます。 会津娘の基幹圃場1st 最も面積も大きく数量も安定してとれます。 保水力の高い粘質の土で四方がひらけ、日照もやや長い。 やや大粒で硬質、標準的な『五百万石』に育ちます。 特別栽培田(※) ※慣行農法の半分以下に農薬・化成肥料を抑える栽培法