카센 준마이다이긴죠

카센 준마이다이긴죠 (嘉泉 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

타무라 양조장

(田村酒造場)

카센

카센 (嘉泉)

かせん (kasen)

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Specifications

Region

도쿄도 (東京都)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

32102FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

秩父奥多摩伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 일식

Features

兵庫県産山田錦を高精米し、そのお米だけで醸し出した最高級品です。 味わいは、香りが良く、口当たりは非常になめらかです