우라카스미 벳츠아츠라에 다이긴죠우 (浦霞 別誂 大吟醸 )
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
Features
ナッティー・ハニー
炊いた米
味わい
キレのある伸びのある
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
精米歩合４０％まで磨き上げた酒造好適米「山田錦」を１００％使用、低温でじっくりと醸し佐瀬式の槽で上槽ののち瓶貯蔵にて冷蔵熟成し、果実のような芳醇な吟香と透明感のある味わいに仕上げた浦霞流吟醸造りの粋とも言うべき精緻なバランスの大吟醸酒です。