준마이다이긴죠 아마노토 나쓰다후유조 호시아카리지코미

준마이다이긴죠 아마노토 나쓰다후유조 호시아카리지코미 (純米大吟醸 天の戸 夏田冬蔵 《星あかり仕込み》)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

아사마이 주조 주식회사

(浅舞酒造株式会社)

아마노토

아마노토 (天の戸 )

あまのと (amanoto )

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+0.4

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

星あかり

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

この品種で初めての純米大吟醸を仕込みました。星あかりは高精白でエッジの効いた独特のキレがあります。いろんな料理で楽しめます。